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Francesco Parisi
NAPOLI
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Cuando hablamos de nutrición deportiva, y como podrás aprender con este diplomado en línea que te ofrece Euroinnova, estamos haciendo referencia a aquella rama de la nutrición que se centra especialmente en aquellos individuos que practican algún tipo de deporte y a las que ofrece ciertas pautas o guías acerca de qué, cuándo y por qué comer o beber ciertos alimentos con el objetivo de alcanzar su máximo rendimiento físico. Junto con otros factores como el descanso o el trabajo físico, la nutrición deportiva es fundamental en el rendimiento y recuperación del deportista. Así, esta se basa en principios básicos de la alimentación equilibrada diaria para lograr que el deportista sea capaz de afrontar ciertas cargas de entreno y su consiguiente recuperación.
Se dice que la intensidad de trabajo y la duración de la práctica deportiva dependerán en gran medida del tipo de alimentación que lleva el deportista, es aquí donde reside la importancia de que estos lleven una buena alimentación y acorde tanto al tipo de ejercicio que realizan, como a sus objetivos principales. De forma general, podemos decir que en la mayoría de deportes es recomendable seguir una nutrición pautada si se quiere lograr los objetivos determinados. Sin embargo, algunos de los deportes en los que la nutrición tiene un mayor protagonismo son aquellos de alta intensidad o aquellos cuya duración sea mayor a las 2 horas, ya que necesitan abastecerse de energía durante toda su duración. Este es el caso de los maratones, triatlones, trails, etc. El cuerpo suele conseguir esta energía, principalmente, de fuentes como los carbohidratos, pero estos no son ilimitados, y por ello es necesario estudiar las pautas de alimentación que harán al deportista tener energía hasta el final de su ejercicio.
Por otro lado, uno de los temas más tratados en este sector es el de la suplementación. Estos suponen una gran ayuda para el deportista, sobre todo para aquellos que, a pesar de llevar una buena alimentación, no alcanzan sus requerimientos nutricionales específicos para lograr sus objetivos deportivos. Debemos dejar claro también que, el uso de esta suplementación también deberá ser pautada y utilizada de forma responsable si lo que se busca es alcanzar estos objetivos.
Para concluir, y con todo lo tratado anteriormente, solo cabe mencionar que un nutricionista deportivo deberá conocer la forma en la que afectan las distintas dietas al metabolismo de los deportistas, cómo afectan los nutrientes a la salud y el rendimiento físico o ser capaces de ofrecer asesoramiento en el caso de las dietas específicas en deportistas de alto rendimiento.
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