Impulsa tu carrera con el Postgrado Online Food Industry Management y consigue una titulación universitaria con 5 ECTS expedida por la Universidad Antonio de Nebrija

Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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425 horas - 5 ECTS
Baremable Oposiciones
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Administración pública
Becas y Financiación
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sin intereses
Equipo Docente
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Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: Postgrado en Food Industry Management + Titulación Universitaria

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Eunice

BADAJOZ

Opinión sobre Postgrado en Food Industry Management + Titulación Universitaria

Eunice, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Postgrado Online?

Me llamo la atención su temario y sus titulaciones.

Eunice, ¿qué has aprendido en el Postgrado Online?

Nada que comentar.

Eunice, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Postgrado Online?

El Campus es de lo mejor que he visto,100% recomendado.

Eunice, ¿qué has echado en falta del Postgrado Online?

Nada que objetar. Es mi primer curso online y ha sido una experiencia muy buena, Lo recomiendo

Hugo F.

ALBACETE

Opinión sobre Postgrado en Food Industry Management + Titulación Universitaria

Presenta grandes conocimientos que me sirven para aplicarlos en mi trabajo. Este Postgrado Online Food Industry Management tiene muchos temas interesentas que servirán de ayuda.

Javier G.

GRANADA

Opinión sobre Postgrado en Food Industry Management + Titulación Universitaria

El Postgrado Online Food Industry Management me lo exigían en mi trabajo, la verdad que es muy completo y necesitaba una formación que acreditara mis conocimientos en este sector, ya que llevo ejerciendo diez años. ¡Recomendable!

Fátima G.

MADRID

Opinión sobre Postgrado en Food Industry Management + Titulación Universitaria

Me matriculé por las salidas laborales y porque esta industria requiere de conocimientos actualizados. Este Postgrado Online Food Industry Management tiene grandes temas y actividades prácticas que sirven para afianzar tus conocimientos.

Juan Antonio P.

TARRAGONA

Opinión sobre Postgrado en Food Industry Management + Titulación Universitaria

Es el primer curso que realizo con Euroinnova y tengo que destacar que ha sido muy completo y queme ha ayudado a impulsar mis conocimientos en este sector. Sin duda alguna recomiendo Euroinnova si buscas una formación online en la que puedas flexibilizar tu horario.
* Todas las opiniones sobre Postgrado en Food Industry Management + Titulación Universitaria, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Posgrado food industry management

POSTGRADO ONLINE FOOD INDUSTRY MANAGEMENTAprovecha la oportunidad que te ofrece Euroinnova para desarrollar las habilidades y competencias profesionales necesarias para cumplir tus objetivos en el ámbito laboral, y además al mejor precio. ¡No esperes más y solicita información sin compromiso!

Resumen salidas profesionales
de Posgrado food industry management
Si tiene interés en el mundo de las industrias alimentarias y desearía especializarse en las funciones de gestión de este sector este es su momento, con el Postgrado en Food Industry Management podrá adquirir los conocimientos necesarios para desenvolverse con éxito en este sector. En ámbito de la industria alimentaria es muy amplia, por lo que para los profesionales es necesario conocer la mayor parte posible del sector para que puedan desempeñar su trabajo con profesionalidad. Gracias a la realización de este Postgrado conocerá las técnicas oportunas sobre preparación de materias primas, además de conocer los sistemas de análisis de peligros y puntos de control críticos y evitar tomar alimentos contaminados e implantar el sistema de autocontrol APPCC.
Objetivos
de Posgrado food industry management
- Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar en su recepción, control y valoración. - Efectuar, de acuerdo a instrucciones, la preparación y el acondicionamiento de las materias primas como primer paso de la elaboración. - Ayudar a mejorar las condiciones de seguridad en el puesto de trabajo, colaborando en el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene específica. - Auxiliar en las operaciones de preparación y mantenimiento de equipos e instalaciones de elaboración y tratamiento de productos alimentarios, siguiendo instrucciones recibidas. - Contribuir a la realización de las operaciones de recogida, depuración y vertido de residuos que garanticen la protección del medio ambiente. - Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. - Conocer el sistema APPCC y sus fases. - Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada. - Identificar los peligros y puntos de control críticos. - Adquirir conocimientos técnicos y teóricos
Salidas profesionales
de Posgrado food industry management
Empresas alimentarias, Hostelería, Cocina, Restaurantes, Camareros, Supermercados, Pequeños comercios alimentarios, Laboratorios, Sanidad.
Para qué te prepara
el Posgrado food industry management
Este Postgrado de Food Industry Management le prepara para tener una visión amplia y precisa del entorno de la industria alimentaria, prestando atención a seguridad alimentaria y a las claves para la implantación y mantenimiento de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
A quién va dirigido
el Posgrado food industry management
El presente Postgrado en Food Industry Management dirigido a todos aquellos profesionales del entorno de la alimentación o industria alimentaria que quiera seguir formándose y especializándose en este ámbito gracias a la adquisición de conocimientos sobre la gestión empresarial de la industria alimentaria, así como la seguridad alimentaria.
Metodología
de Posgrado food industry management
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Posgrado food industry management

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el temario en PDF
  1. Industria alimentaria: procesos
  2. - Manipulación

    - El almacenamiento de materias primas

    - Extracción

    - Procesos de conservación

    - Envasado

  3. Sectores de la industria alimentaria
  4. - Industria cárnica

    - Industria de elaborados y conservas

    - Industria pesquera

    - Industria láctea

    - Industria de las bebidas

  1. Alimentos
  2. - Características de los alimentos de calidad

    - Tipos de alimentos

  3. Materias primas empleadas en la industria alimentaria: pescados y mariscos
  4. - Pescados

    - Mariscos

  5. Materias primas empleadas en la industria alimentaria: hortalizas y verduras
  6. - Distintas formas de clasificación

    - Especies más utilizadas

  7. Materias primas empleadas en la industria alimentaria: carnes y aves
  8. - Carnes

    - Aves

  9. Materias primas empleadas en la industria alimentaria: repostería
  10. - Harina: distintas clases y usos

    - Mantequilla y otras grasas

    - Distintos tipos de azúcar y otros edulcorantes

    - Cacao y derivados

  11. Otras materias primas empeladas en la industria alimentaria: huevos y ovoproductos
  1. Calidad en la industria alimentaria
  2. - Certificación

    - Tendencias de la certificación alimentaria

    - Programas de calidad alimentaria europeos

  3. Introducción a la seguridad alimentaria
  4. - ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?

    - La cadena alimentaria: “del campo a la mesa”

    - ¿Qué se entiende por trazabilidad?

    - La legislación en seguridad alimentaria

  1. Principios del control de alérgenos
  2. Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
  3. - Principales novedades

    - Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias

  4. Nuevas normas
  5. - Cómo facilitar la información al consumidor

  6. Legislación aplicable al control de alérgenos
  1. Certificación FSSC 22000
  2. Introducción a la Norma ISO 22000
  3. - Desarrollo de la Norma ISO 22000

  4. Protocolos y normas de certificación en el sector agroalimentario
  1. Planificación y desarrollo de procesos para la fabricación de productos inocuos
  2. - Programas de prerrequisitos (PPR)

    - Pasos preliminares para permitir el análisis de peligros

    - Análisis de peligros

    - Actualización de la información preliminar y de los documentos que especifican los PPR y el plan APPCC

    - Planificación de la verificación

    - Sistema de trazabilidad

    - Control de conformidades

  3. El manipulador en la cadena alimentaria
  4. - La cadena alimentaria

    - Definición de manipulador de alimentos

    - Obligaciones de los operadores de la empresa alimentaria

    - Obligaciones y prohibiciones del manipulador de alimentos

  1. La importancia de la seguridad, calidad e inocuidad en la industria alimentaria
  2. Legislación aplicada a seguridad alimentaria
  1. Las pymes como organizaciones
  2. - La importancia de las organizaciones

    - Aproximación conceptual a la organización

    - Tipos de organizaciones

    - La estructura

  3. Liderazgo
  4. - Estilos de liderazgo

    - Otra clasificación de tipos de liderazgo

    - El papel del líder

    - Funciones administrativas del liderazgo

  5. Un nuevo talante en la Dirección
  1. Introducción al plan de empresa
  2. Utilidad del Plan de Empresa
  3. - La introducción del plan de empresa

    - Objetivos del Plan de Empresa

    - Características del Plan de Empresa

    - Elaboración del Plan de Empresa

    - Contenidos del Plan de Empresa

  4. Descripción del negocio. Productos o servicios
  5. Estudio de mercado
  6. - Análisis interno

    - Análisis externo

    - Ejemplo de empresa

  1. Gestión comercial
  2. Marketing
  3. - Producto

    - Distribución o comercialización

    - Precio

    - Comunicación

  1. Planificación y gestión de infraestructura
  2. - Análisis del entorno general PEST/EL

    - Análisis del entorno específico

    - Análisis DAFO

  3. Planificación de Recursos Humanos
  4. - Funciones del departamento de Recursos Humanos

    - Posición del departamento de Recursos Humanos en la organización

    - Estrategia de RRHH

  5. Recursos financieros
  6. Perspectiva de futuro en la industria alimentaria

Titulación de Posgrado food industry management

Doble Titulación:

Titulación de Postgrado en Food Industry Management con 300 horas expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings

Titulación Universitaria en Seguridad Alimentaria con 5 Créditos Universitarios ECTS . Curso puntuable como méritos para oposiciones de acceso a la función pública docente en todas las CC. AA., según R.D. 276/2007 de 23 de febrero (BOE 2/3/2007). Éste se lleva a cabo dentro del plan de formación permanente del profesorado de la Universidad Antonio de Nebrija Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

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* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

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Información complementaria

Postgrado Food Industry Management

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Postgrado Food Industry Management

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¿Qué es la Industria Alimentaria?

La Industria Alimentaria es una de las ramas de las industrias que se encarga de las labores en relación con la cadena de alimentación. Se establecen desde la fase de transporte al consumo de los humanos o de los animales. La Industria de la Alimentación es muy relevante para la vida, ya que en ella podemos encontrar cuestiones que tienen que ver con la salud pública y el impacto en el ecosistema. Su principal objetivo radica en preservar y satisfacer las necesidades de alimentación de las personas, animales gracias a la producción de productos alimentarios. 

La industria de alimentos ha ido creciendo en estos últimos años, se ha visto favorecida por los avances tecnológicos y científicos relacionados con la alimentación. La amplia gama de productos alimentarios que se disponen en los mercados han condicionado la dieta de los seres humanos. 

¿Cuáles son los tipos de Industria Alimentaria?

Se trata de cambiar las materias procedentes de los vegetales y de los animales, por ejemplo: la carne, el pescado, etc. para el consumo o para atender a otras empresas alimentarias. Dependiendo del tipo d l alimento, la industria posee una serie de ramas principales:

  • Industria de la agricultura: cultivo y recolección de frutas y de hortalizas.
  • Industria de la panificación: elaboración panes. 
  • Industria de los animales y pescado: carne y pescado. 
  • Industria láctea: producción de leche y todos aquellos productos que se elaboran con esta.
  • Industria de las bebidas.
  • Otras industrias alimentarias. Aquí incluimos la producción de azúcar, aceite, alimento animal, etc. 

Si quieres aprender más sobre la industria de la alimentación y su importancia en el mundo actual, el Postgrado Online Food Industry Management que te ofrece Euroinnova te dará las herramientas clave para ello. Gracias a su metodología completamente online podrás cursar el Postgrado Online Food Industry Management desde la comodidad de tu casa, sin horarios y a tu ritmo.

Management Industria Alimentaria 

Las gestiones y los controles en las funciones en la industria alimentaria se basan y tienen como meta la planificación, el control y favorecimiento de los procesos de elaboración y transformación de los alimentos, además se estudia el control de calidad y la seguridad de los productos que se van a lanzar al mercado, con el objetivo de preservar la salud de las personas. Se deben organizar los procesos de producción dentro de este tipo de industrias. 

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La metodología que ofrecemos desde Euroinnova está basado en la formación a distancia, por lo que puedes formarte desde cualquier parte del mundo. Da igual que residas en Cádiz, Quito, Madrid, Barcelona, Pontevedra, Santiago de Chile o Perú. Gracias a que Euroinnova cuenta con su plataforma propia, tendrás todas las actividades formativas para el impulso y el progreso de tu formación. Asimismo, contarás con tu tutor personalizado para la resolución de tus preguntas o dudas en un plazo de 24 h a 48 h.

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Preguntas al director académico sobre el Posgrado food industry management

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